選擇一個(gè)滿意的食堂承包商，是企業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)保證！
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，中小學(xué)食堂承包，各企業(yè)都在努力提高工作效率，從各個(gè)方面入手，合肥食堂承包，確保單位工作的有序進(jìn)行。為了進(jìn)一步提高單位的人性化管理水平，企業(yè)對(duì)傳統(tǒng)的食堂管理模式采取了新的管理模式，將食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司，在一定程度上提高了單位員工的工作效率，是一項(xiàng)非常重要的改革。承包商的好壞將影響到員工對(duì)企業(yè)的歸屬感和工作積極性，專業(yè)食堂承包，直接影響到企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益。為了讓員工認(rèn)真投入生產(chǎn)，我們應(yīng)該給他們一個(gè)合理的就餐計(jì)劃，讓員工感受到企業(yè)的溫暖。所以選擇一個(gè)好的食堂承包商是非常重要的。
食堂承包公司如何監(jiān)督食品的采購(gòu)
食堂的肉類
1、建立長(zhǎng)期肉類食品供應(yīng)關(guān)系，保障肉類食品新鮮，防止腐爛變味的肉食品進(jìn)入公司。
2、嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)，未經(jīng)職能部門(mén)檢驗(yàn)合格的肉類食品嚴(yán)禁采購(gòu)。
食堂的大米、油類
1、直接從產(chǎn)地進(jìn)行采購(gòu)，避免經(jīng)銷商從中弄虛作假，建筑工地食堂承包，防止有毒大米與不合格的食用油進(jìn)入公司。
2、有計(jì)劃的進(jìn)行采購(gòu)，防止物品堆積時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，引起霉變。
食堂管理者應(yīng)該如何做好食堂承包：
做好主次之分：食堂承包管理與其他的企業(yè)管理一樣，都要做好主次之分。食堂管理人員必須要求根據(jù)工作經(jīng)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行合理規(guī)劃與判斷，正確對(duì)待管理幅度和管理層次的相關(guān)問(wèn)題。
運(yùn)用檢查手段：如果任務(wù)目標(biāo)明確，職責(zé)和職權(quán)范圍劃分清楚，工作標(biāo)準(zhǔn)具體，上級(jí)能通過(guò)檢查手段，迅速地控制各部門(mén)的活動(dòng)和客觀地、準(zhǔn)確地測(cè)定其成果，則管理幅度可適當(dāng)擴(kuò)大;反之，則管理幅度要縮小。
在線客服
180-9661-5555
hfyxcy@163.com
